O que é o Etanol ?

O etanol conhecido também como álcool etílico é produzido pela fermentação da cana-de-açúcar. Ela pode ser encontrada em bebidas como a cerveja, vinho e também aguardardente. O álcool etílico é um álcool derivado de cereais e vegetais ,no Brasil a cana-de-açúcar é mais utilizado enquanto no México e Estados Unidos é utilizado a partir do milho.
A cerveja por ser obtida pela fermentação de cereias, essa fermentação ocorre com a adição de fermento biológico a uma mistura de água e açúcares. O fermento, por possuir enzimas de levedura que convertem açúcar em álcool, é responsável pela reação de transformação de glicose a etanol.
Os alcoóis combustíveis e do uso doméstico possuem teor alcoólico superior a de bebidas então estes alcoóis não podem ser ingeridos, pois possuem aditivos, conhecidos como agentes desnaturantes.

Por: Renata Maria de Jesus